Käse Pag

Der Pager Käse ist der bekanntest und am meisten geschätzte Schafkäse ganz Kroatiens.

Die Milch der Schafe auf der Insel Pag ist besonders reich an Mineralien und Salzen, da die Schafe auf den meist steinigen Weiden nahe des Salzwassers grasen.

Auf der Straße zwischen Novalja und Pag fahrt ihr an einer großen Käseproduktion und an diversen kleinen Straßenständen mit Ziegenkäse, Schafkäse und Olivenöl vorbei. Ein kleiner Stop lohnt sich.